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炊玉楼的大掌勺要回乡荣养，空出来的位置，自认为有资格争一争的几位大师傅卯足了劲儿上下活动。
大师傅们八仙过海，后厨里哐哐当当备菜的小工们也都对此津津乐道，手上活儿不停，嘴巴上难免窃窃私语，猜测着到底最后谁能成功上位。
刚进炊玉楼打荷没多久的李小栓糊里糊涂地洗着菜叶，一双肿泡眼目不转睛地盯着菜案旁的厨娘。
准确来说，是盯着她稳当麻利的双手，眼神发直，毫不遮掩的惊呼声脱口而出：“俺看甘厨娘的刀工简直是天下第一啊！”
在一众遮遮掩掩的窃窃私语中，李小栓发自内心的感叹格外刺耳，小工们的交谈诡异地哑了一瞬。
没察觉到后厨里诡异的气氛，李小栓下意识地用湿漉漉的手抓了抓头发，发丝又粗又硬，扎手得很，
他瞅着厨娘刀下的豆腐，喃喃感叹，“俺还是第一次看到这么厉害的刀功咧……她咋能把豆腐切的比俺的头发还细咧？”
“不好好洗菜，胡咧咧什么呢？”先前对小工们的交头接耳视而不见的的李管事出声呵斥，“这文思豆腐，考验的就是刀工，咱们炊玉楼的几位大师傅，哪个刀工不比甘厨娘强？见识短浅、大惊小怪的，干活！”
“你、你、还有你，手上都麻利着点儿，还想不想要工钱了？这次大席来的可是北京城的大官，老家泰县的，要是做坏了仔细你们的皮！”
年轻憨直的李小栓很委屈，他又不是没看过几个大师傅的刀工，就是不如甘厨娘啊，不然红案的刘大厨咋每次都要甘厨娘代切呢？
他刚进炊玉楼没一月，就见刘大厨支使甘厨娘帮他掌了三四次灶！
甘厨娘不仅刀工了得，烧出的菜更是馋的人流口水。
他瞅着，比大师傅还要强上几分，要是按照本事来，她未必做不得大掌勺。
李小栓有心分辩两句，被旁边的小工拉了一下衣角，这才心不甘情不愿地闭了嘴。
一时间，众帮厨都埋头沉默地干起活儿来。
李管事看向话题的中心。
甘脆儿穿着浆洗发白的旧短袄，手肘处的补丁打得整整齐齐。
略带稚气的脸蛋秀丽温婉，神态却是不符合年龄的沉稳，切完了豆腐丝，便坐到一旁拿起筐里的白萝卜开始削皮。
她看着瘦瘦小小的，十六七岁的年纪手却稳得很，唰唰落下的萝卜皮薄薄一层，均匀透亮，削好的萝卜晶莹剔透。
是个有本事的。李管事想，可那又如何呢？眼神中竟透出点儿漠然来。
萝卜皮在一边的青石板上堆成了小山，一大盆萝卜很快就削完了，甘脆儿又过了遍水清洗一次，这才算完。
随即她从怀里拿出一个皱巴巴的布袋，从那堆萝卜皮里抓了一大把塞进布袋里里，直把袋子塞得鼓鼓囊囊才作罢。
这是炊玉楼允许她带回去的。
当然也不是白拿，她有一道独门的腌菜手艺，深得酒楼里客人们的喜爱，有些客人甚至是冲着送的腌菜来的。
甘脆儿平时带些边角料的小菜回家，除了平日吃的外全腌起来，到时候要将腌好的菜送回来大半。
她又忙了一会儿，直到快到饭点儿了，才提前一些时间离开了后厨，这点早退的小福利，也算是酒楼对她送来腌菜的答谢。
甘脆儿提着一布袋的萝卜皮匆匆往酒楼后门赶，途中被李管事叫住了。
“脆儿，”李管事避开了人，盯着甘脆儿问，“段少爷要纳你当姨太太的事，你考虑的怎么样了？”
甘脆儿摇了摇头，不答应。
“你这傻丫头，你可要想好了，段少爷可是那段大帅的族侄，你跟了他，吃香的喝辣的不说，还用得着苦哈哈地在酒楼里做帮厨？”
甘脆儿清凌凌的黑眸中透出疑惑来，嗓音清脆：“我有手有脚，我能养活自己，为什么要当别人的姨太太？”
“你当帮厨能挣几个钱？”李管事露出不以为然的神色，“再说了，你能养活自己，那你阿爷呢？我可记得，你阿爷每月吃药，得三块银元！”
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